Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
09:43 

капустная запеканка

cherry martini
.vogue, we need to talk
Капустная запеканка.



Ингредиенты:

белокочанная капуста (1 кочан, 1200 г - 1500 г)
морковь - 1 средняя
лук репчатый
яйца - 2-3 шт.
полстакана риса (я брала смесь дикого, красного, бурого и пропаренного)
мука - 1-2 ст. ложки
полстакана обезжиренного молока
специи по вкусу

Рецепт:

Потушить капусту, морковь и лук до готовности на тефлоновой сковороде без масла, добавив воды. Кто желает, можно 2-3 ст. ложки растительного/оливкового масла, но я решила обойтись. Параллельно с этим сварить рис. Когда рис будет готов - высыпать в форму и смешать с мукой, молоком и яйцами. Следом добавить тушеные капусту, морковь и лук. Все тщательно перемешать. Поставить форму в уже разогретую духовку и запекать при 180-200 градусах около получаса.
Можно есть с нежирной сметаной или кефиром. Хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Оценка: 10

Калорийность:
у меня в анализаторе рецептов получилось около 64 ккал на 100 грамм
но я без кухонных весов, так что точно посчитать не смогла.

@темы: Низкокалорийное, Здоровое питание, Запеканки, Блюда из овощей, 10 баллов

Комментарии
2011-07-25 в 09:59 

Divine Divinity [DELETED user]
Мне кажется ккал там всё-таки побольше будет, но сам по себе рецепт классный, спасибо!))

2011-07-25 в 10:07 

cherry martini
.vogue, we need to talk
ну если так считать, то на всю порцию получается около 1091 ккал (за счет риса, яиц и целого качана капусты), может быть меньше, но никак не больше.
сколько там по весу она получается посчитать сложно, так как рис разваривается, да и овощи тяжелее становятся из-за воды.
пожалуйста))

2011-07-25 в 19:51 

Vampiressa
goroshina
классно, то, что нужно, летом! спасибо :red:

2011-07-26 в 03:35 

da nu zachem
KLASS sdelayu zavtra

2011-07-26 в 03:37 

da nu zachem
только долго делать навернео да? одну капусту тушить же минут 40

2011-07-26 в 05:33 

cherry martini
.vogue, we need to talk
ну где-то так, да. не быстро)
пожалуйста.

2011-07-26 в 14:19 

da nu zachem
cherry martini
спасииибо)

2011-09-15 в 23:04 

lenzya
"...на снегу я сажаю розы..."
я стащила себе спасибо )

2012-01-10 в 20:40 

coco.
спасибо небесам за эту встречу
а можно без риса это сделать?

2012-01-10 в 22:12 

cherry martini
.vogue, we need to talk
coco., можно и без него))
и без муки тоже, яйцо отлично скрепляет запеканку

   

I WANNA BE SKINNY

главная