• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: блюда из овощей (список заголовков)
19:18 

Вкусные и ПОЛЕЗНЫЕ вегетарианские роллы!

valkoinen_lumi
Роллы, полезные для кожи, волос и фигуры. А главное - они очень вкусные и низкокалорийные!

1) Вскипятить 1,7 стакана подсоленной воды, всыпать в кипящую воду 1 стакан неочищенного риса (такой рис гораздо полезнее шлифованного, а в суши потом разница всё равно не чувствуется). Варить 20 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.

2) Всыпать в рис 2-3 столовые ложки семян льна и хорошо перемешать. Поставить остужаться.

3) Для начинки нужно 2 небольших огурца, нарезанных крупной длинной соломкой, и примерно 2 кулака корейской морковки (я покупала в магазине, но лучше и полезнее приготовить самой)

4) Когда рис станет тёплым, полить его небольшим количеством кунжутного масла, перемешать.


5) Сделать суши (понадобится 4 или 5 листов нори)! ^__^


6) Съесть суши! ^__^

@темы: Здоровое питание, Закуска, Вегетарианское, Блюда из овощей, 100 каллорий, 10 баллов, Низкокалорийное, Суши

16:48 

паста с холодным овощным соусом

marechka [DELETED user]
DSC_0890

ингридиенты на соус:
1 крупный помидор
1 зубчик чеснока
1/4 средней луковицы
петрушка
немного базилика, орегано
щепотка молотого острого красного перца чили
ч.л. оливкового масла
1/3 ч.л. винного уксуса
+в оригинальном рецепте - оливки и каперсы, я делала без них

на порцию
126.06 г - 73.09 ккал
б 1.12
ж 4.74
у 7.00

режем крупно помидор, к нему - мелко чеснок, лук, добавляем все остальное, перемешиваем, оставляем мин на 15-30
в это время варим пасту, я брала 70 г цельнозерновых спагетти
на 70 г - 114,8 ккал
б 3.78
ж 0.77
у 21.84

все выкладываем на тарелку, сыр по вкусу

итого: 187,9 ккал на порцию
б 4.8
ж 5.51
у 28.84

п.с. этот соус настолько потрясающий, что его круто есть как салат, или на хлебец положить)

@темы: 10 баллов, 200 каллорий, Блюда из овощей, Вегетарианское, Здоровое питание, Обед, Соус

17:27 

Паровые котлетки “Нежность» под овощным соусом

Akagane


Фарш:
300 гр. фарша (я брала куриный)
100 гр. репчатого лука
150-200 гр. овощей (капуста, морковь, кабачок и др.)
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого перца
10-20 гр. сметаны
Соус:
100-200 гр. репчатого лука
100 гр. сладкого перца
2-3 шт. помидора
20 гр. растит. масла
500 мл кипятка
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
______________________________
На 1 порцию (261.3 г.):
Калории: 276.7 ккал.
Жиры: 20.7 г.
Углеводы: 10.2 г.
Белки: 12.1 г.

@темы: Обед, Низкокалорийное, Здоровое питание, Блюда из овощей, Блюда из курицы, 100 каллорий, 10 баллов

09:43 

капустная запеканка

cherry martini
.vogue, we need to talk
Капустная запеканка.



Ингредиенты:

белокочанная капуста (1 кочан, 1200 г - 1500 г)
морковь - 1 средняя
лук репчатый
яйца - 2-3 шт.
полстакана риса (я брала смесь дикого, красного, бурого и пропаренного)
мука - 1-2 ст. ложки
полстакана обезжиренного молока
специи по вкусу

Рецепт:

Потушить капусту, морковь и лук до готовности на тефлоновой сковороде без масла, добавив воды. Кто желает, можно 2-3 ст. ложки растительного/оливкового масла, но я решила обойтись. Параллельно с этим сварить рис. Когда рис будет готов - высыпать в форму и смешать с мукой, молоком и яйцами. Следом добавить тушеные капусту, морковь и лук. Все тщательно перемешать. Поставить форму в уже разогретую духовку и запекать при 180-200 градусах около получаса.
Можно есть с нежирной сметаной или кефиром. Хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Оценка: 10

Калорийность:
у меня в анализаторе рецептов получилось около 64 ккал на 100 грамм
но я без кухонных весов, так что точно посчитать не смогла.

@темы: Низкокалорийное, Здоровое питание, Запеканки, Блюда из овощей, 10 баллов

19:00 

салат из пасты, феты и зелени

da nu zachem
фотография в комментах, у меня дайри с ума сходит

рецепт:
ингридиенты:
цельнозерновая паста
фета
яйцо
свежий базилик
свежий молодой шпинат
красный болгарский перец

варим пасту, варим яйцо, остальные ингридиенты мелко режем
после того, как паста сварится, её надо охладить, промыв холодной водой, и добавить в неё всё остальное
подавать холодной) приправ не нужно, и так получается очень насыщенный вкус

моё мнение:
очень вкусный сытный обед, и пусть вас не смущает яйцр в рецепте, получается офигенно)
важно, чтобы зелень была свежей)

оценка:
10 баллов.


для какой диеты подходит:
правильное питание, скорей)

@темы: 10 баллов, Блюда из овощей, Блюда из сыра, Вегетарианское, Здоровое питание, Обед

13:57 

тыква

порностар
сублимирую любовь
IMG_9830

IMG_9834


Тыкву нарезать кубиками, посыпать перцем (4 перца), выложить в стеклянную миску для СВЧ, поставить в микроволновку на 5 мин. при полной мощности. Добавить порезанные помидоры и еще поставить в микроволновку на 2 мин. Посыпать сухим базиликом и чесночной солью, перемешать и еще поставить на 1 мин.

[?] Помидоры (томаты грунтовые), 200.0×грамм 48 8 0 2
[?] Тыква, 40.0×грамм 9 2 0 0
60ккал

оценка: 9

@темы: 9 баллов, Блюда из овощей, Закуска, Здоровое питание, Низкокалорийное, Обед, меньше 100 каллорий

17:36 

.vogue, we need to talk

желтое сверху - специи.

рецепт:
Порезать помидор дольками средней толщины, капнуть лимонным соком на каждую дольку. Отдельно смешать обезжиренный творог, раздавленный чеснок и зелень. Положить на каждую дольку творожно-чесночную массу и украсить сверху листочком петрушки.

ингридиенты:
помидор - 1 шт.
обезжиренный творог
лимонный сок
зелень (петрушка)
чеснок

моё мнение:
очень вкусно и сытно. 2-3 долек обычно бывает достаточно, чтобы наестся.
можно вместо чеснока сверху на творог посыпать совсем чуть-чуть корицы и карри.

оценка:
8 баллов

примерная цена:
один помидор ~ 20-25 руб
обезриренный творог - 30-60 руб.

каллории:
~ 40 Ккал на одну дольку

@темы: меньше 100 каллорий, Низкокалорийное, Закуска, Блюда из творога, Блюда из овощей, 8 баллов

04:28 

салат из капусты и огурцов

secret's
фотографий увы нет

рецепт:
Нарезаем капусту и огурцы, смешиваем. В отдельной посуде смешиваем столовую ложку сметаны и соевого соуса. Добавляем получившуюся смесь в салат, перемешиваем. нарезаем зелень, посыпаем.

ингридиенты:
капуста белокочанная
огурец (средне плодный)
зелень
столовая ложка сметаны
соевый соус по вкусу

моё мнение:
Очень простой, легкий салат. Соус делает его более интересным.
анализатор подсчитал, что на 100гр салата получиться 44 ккал, в среднем на две порции у вас получится около 250 ккал
Самое главное по вкусу можно добавить больше ингредиентов, например яйцо, редис, креветки. При добавлении всех этих продуктов, получается на 100гр салата 55 ккал.

оценка:
9
не звезда с неба, но весьма вкусный

примерная цена:
в зависимости от количества ингредиентов, в среднем 200руб.

для какой диеты подходит:
для любой диеты, в которую допускаются эти продукты

@темы: меньше 100 каллорий, Ланч, Другая диета, Вегетарианское, Салат, Обед, Блюда из овощей, 9 баллов

13:13 

da nu zachem



рецепт:
ингридиенты:
брокколи 200 гр,
картофель отварной 150 гр
яйцо 1 шт
молоко 1,5% 3 ст.л. (50 гр)
половина маленького репчатого лука
масло оливковое 1 ч.л. (5 гр)
зелень по вкусу
помидор 150 гр.

отварить одну среднюю картофелину. отварить брокколи.
в тефлоновой посуде на 1 ч.л. ОМ спассеровать репчатый лук до прозрачности.
добавить картофель и брокколи.
смешать 3 ст.л. молока с одним яйцом и вылить в овощи. добавить зелень по вкусу.
накрыть крышкой, убавить до минимума огонь и оставить пока не схватится яйцо.
подать с ломтиками помидора.

моё мнение:
я делала на в тефлоновой посуде, а на сковородке. мне понравилось, всем понравилось) довольно сытно и вкусно, но чего-то не хватает..

оценка:
8

примерная цена:
рублей 300?

для какой диеты подходит:
для любой, позволяющие вышеобозначенные продукты, минус 60


393 ккал

@темы: Обед, Здоровое питание, Другая диета, Диета "минус 60", Вегетарианское, Блюда из овощей, 8 баллов, 300-400 каллорий

13:15 

Салат с огурцами и редисом



рецепт:

Каждый огурец разрезаем на четвертинки вдоль, убираем семена. Нарезаем на кусочки под углом. Редис режем тонкой соломкой. Смешиваем в салатнике редис с огурцами. Для заправки смешиваем уксус, сахар, соль и тонко нарезанный лук.
Заправляем салат, перемешиваем. При подаже посыпаем орехами.

ингридиенты:
3 средних огурца
6 редисок
1 перо зеленого лука
4 ч.л. рисового уксуса (можно использовать яблочный)
1 ч.л. сахара
соль по вкусу
2 ст.л. арахиса (желательно обжаренного)/можно и грецких орехов

моё мнение:
Чудесный салат, свежий и самое главное быстрого приготовления. Можно еще добавить варенные яйца, но это уже будет совсем другой салат.)

оценка:
10

для какой диеты подходит:
на 100 гр готового продукта - 61.66 калорий.

@темы: Блюда из овощей, 10 баллов, Вегетарианское, Здоровое питание, Малоуглеводное, Орехи, Салат, меньше 100 каллорий

23:10 

Творожная запеканка с овощами в пароварке

Что ни делается — все к лучшему


Ингридиенты:
читать дальше
Моё мнение : запеканка получается воздушная, но при этом ооочень сытная. Если нет пароварки, думаю, без проблем она готовится в микроволновке.

Калорийность: 150 ккал на порцию, белки 25, жиры 5, углеводы 8. как видите, белковое блюдо )

Оценка: 10

@темы: 10 баллов, 200 каллорий, Блюда из овощей, Блюда из творога, Вегетарианское, Завтрак, Запеканки, Здоровое питание, Ланч, Малоуглеводное, Низкокалорийное, Обед, Ужин

18:11 

паэлла с курицей

Паэлла с курицей



ингредиенты для 2х порций:

2 филе куриной грудки ( 300 г )
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 жёлтый перец ( 200 г )
100 г риса
75 г зелёного горошка
1 лимон
400 мл куриного бульона ( можно купленного )
зелёный лучок
2 ст ложки оливкого масла
2 ч ложки порошка из красного перца
1 ч ложка сафрана ( если нет, то ничего страшного. он просто придаёт рису типичный жёлтый окрас )
соль
перец


приготовление шаг за шагом:

1: грудки курицы промыть, слегка промокнуть кухонной салфеткой и порезать на мелкие кусочки, примерно 3х3 см
2: порошок из красного перца и 1 ч ложку оливкового масла перемешать и обмазать этим кусочки курицы. оставить на 10 мин пропитаться
3: почистить лук и чеснок, мелко нарезать лук, чеснок и жёлтый перец.
4: оставшееся масло разогреть на сковородке. быстро обжарить курицу
, посолить и поперчить, потом выложить на тарелку и поставить в сторону.
5: в этой же сковородке обжарить лук, чеснок и жёлтый перец до обесцвечивания
6: потом добавить рис, посыпать сафраном и порошком из красного перца
7: залить бульоном и довести до кипения
8: добавить курицу и горошек, посолить и поперчить
9: подогрейте духовку до 180° и поставьте туда сковородку на 25 минут ( обратите внимание на то, чтобы сковородка была стойкая к такой температуре! )
10: помойте и порежьте зелёный лучок и лимон. посыпьте блюдо лучком и подавайте с лимоном



если очень хочется:
то можно под конец ещё добавить креветок. они снабдят блюдо йодом.



почему это блюдо полезно:
уже одна порция покрывает дневную потребность в витамине В6 ( важно для нервной системы :gigi: и обмена белков )
также это блюдо богато витамином D ( незаменим для кожи, костей и мускульной массы )



в этом блюде содержится ( одна порция ):

жир - 9г ( хорошо )
белки - 43г ( хорошо )
сахар - 0г ( хорошо )
углеводы - 10,5г ( нормально )
= 480 каллорий


моё мнение:
просто и очень очень вкусно. а главное сытно и полезно. дерзайте


оценка:
10 баллов

@темы: Обезжиренное, Обед, Малоуглеводное, Здоровое питание, Блюда из овощей, Блюда из курицы, 400-500 каллорий, 10 баллов

16:42 

da nu zachem
рецепт:
ингридиенты:
пол качана цветной капусты
креветки
2 яйца

отварить цветную капусту, отварить креветки (если надо, удобней брать уже свареные и замароженные, т.е соответственно залить их кипятком чтобы разморозить), взбить яйца.
разоргреть сковородку, положить туда креветки, через минуту - капусту, залить яйцами, жарить до готовности яиц.
свареную капусту

моё мнение:
когда я это ем то чувствую себя как никогда на диете)))
очень вкусно, легко и сытно, главное правильно всё сделать.

оценка:
9

примерная цена:
100?

для какой диеты подходит:
любой, позволяющие вышеобозначаенные продукты
и для минус 60, думаю.

на 1 порцию около 250 каллорий

@темы: 200-300 каллорий, 9 баллов, Блюда из морепродуктов, Блюда из овощей, Диета "минус 60", Другая диета, Здоровое питание, Обед, Ужин

16:21 

da nu zachem
хочу сделать суп из цветной капусты и креветок. что еще туда можно добавить, как думаете?)

@темы: Блюда из морепродуктов, Блюда из овощей, Нужен совет, Суп

16:26 

soulmate for everyone

рецепт:

ингридиенты:
кабачки или цукини
соль
специи
творог или зерненный сыр малой жирности


кабачки или цукини порезать на кубики и обжарить в маленьком количестве оливкового масла до мягкости, посолить, добавить любые специи по вкусу.
если кажется пресноватым (кабачкие все-таки почти безвукный продукт) можно побавить к кабачкам чеснок или лук, или может быть еще что-то на ваш вкус.
я люблю с травами и чесноком. на фото цукини с сухим чесноком и васаби с сезамом. и зерненный сыр луковый.
выложить на тарелку, дать немного остыть, добавить творог или сыр и наслаждаться.

моё мнение:
я очень люблю кабачки, заливаю еще это блюдо кефиром, но это уже мой фетиш - кефир с чем-нибудь солененьким.

оценка:
10

примерная цена:
рублей 100, не больше

для какой диеты подходит:
для любой, позволяющий вышеобозначенный набор продуктов.

@темы: Низкокалорийное, Блюда из овощей, 10 баллов

05:13 

закуска "греческий салат"))

da nu zachem
рецепт с www.deliciousdiet.ru



рецепт:
ингридиенты:
маслины
сыр фета
огурец
помидор черри

все нанизать на зубочистки и выставить на стол. можно еще добавить лист салата и поставить соусницу с маслом, уксусом, лимонным соком, чтобы туда макать.

моё мнение:
мне кажется, крутой вариант для диетического праздничного стола или как-то так!

оценка:
10

примерная цена:
рублей 200?

для какой диеты подходит:
для любой, позволяющий вышеобозначенный набор продуктов.

думаю, каллорий 30-40 на одну штуку.

@темы: меньше 100 каллорий, Низкокалорийное, Здоровое питание, Закуска, Другая диета, Вегетарианское, Блюда из сыра, Блюда из овощей, 10 баллов

05:05 

салат с авакадо, огурцом и мятой

da nu zachem
рецепт с сайта www.deliciousdiet.ru



рецепт:
ингридиенты:
на 2 порции:
2 небольших огурца (лучше почистить)
1 спелый авокадо
2 ст. л. лайма
горсть свежей мяты
фета сыр
оливковое масло + сок 1 лайма для заправки

огурец порезать кубиками (и выложить в дуршлаг или сито и щедро посыпать солью. оставить при комнатной температуре примерно на полчаса – чтобы из огурцов вышла лишняя влага. это совет, который был написан на сайте, сама я так не делала) после этого промокнуть огурцы бумажными полотенцами и выложить в миску.
почистить и порезать кубиками авокадо, сбрызнуть, чтобы не потемнели, лаймовым соком, добавить к огурцам. мелко порезать мяту и тоже выложить в миску. добавить маленькие кубики феты (количество по вкусу). смешать оливковое масло и сок лайма и залить салат.

моё мнение:
мне очень нравится, + авакодо очень полезен для кожи и волос, но редко когда удается найти хорошие с ним рецепты, а тут на удивление удачное сочетание, особенно мята в тему.

оценка:
9

примерная цена:
рублей 200?

для какой диеты подходит:
может для "минус 60"

277 каллорий на 1 порцию.


хочу добавить, что если отжимать огурцы как написано, то салат получается слишком пресным.(

@темы: Ужин, Салат, Обед, Низкокалорийное, Ланч, Другая диета, Диета "минус 60", Вегетарианское, Блюда из фруктов, Блюда из сыра, Блюда из овощей, 9 баллов, 200-300 каллорий

22:12 

теплый салат со свеклой

da nu zachem
фотографии блюда, к сожалению нет.

рецепт:
ингридиенты:
маринованная/сваренная свекла, 2 маленьких штуки
цветная капуста, половина качана
свежий салат
соус "татзики" (наверное, ввиде аналога можно взять обезжиренную сметану с кусочками огурца и трав)
сыр фета
спаржа

варите спаржу, это займёт минут 30-40.
в другой кастрюле варите цветную капусту, только белую часть. это займет..минут 20-25.
овощи должны быть мякгими, разваренными, особенно спаржа.
выкладываете это всё на сковородку БЕЗ МАСЛА на пару минут, цели жарить нет, нужно просто его высушить немного. добавляете туда порезанную кубиками свеклу. (если свекла продавалась неготовой, то её также нужно заранее отварить).
держите на сковородке минут 7, чтобы просто подсушить это всё. кладёте на тарелку. добавляете на край тарелке свежий салат. добавляйете феты сыр.
соус "татзики", 1 столовой ложки достаточно (вы же на диете)))
специи по вкусу! соль добавлять не надо.

моё мнение:
это очень сытный, вкусный, теплый салат, но его довольно геморрно готовить, т.е не на каждый день. это идёт как полноценное второе блюдо.
мы обычно готовим его когда гости приходят, на обед или на ужин. главное, доварить спаржу, иначе она будет жесткая и сломает все зубы))

оценка:
9

примерная цена:
вышеописанное - на 2-3 порции, фунта 2 будет стоить, итого..рублей 100 с чем-то, наверное

для какой диеты подходит:
если на обед, то, наверное, для любой, что позволяет есть что-то подобное, ну и для "минус 60"

одна порция - около 250 каллорий

@темы: Салат, Обед, Другая диета, Диета "минус 60", Блюда из сыра, Блюда из овощей, 9 баллов, 200-300 каллорий

19:48 

салат с сыром фета

da nu zachem
фотографии, к сожалению, нет

рецепт:
листья молодого шпината
несколько кусков сыра фета, желательно долгой выдержки
2 столовых ложки консервированного крупного зелёного гороха
свежий огурец
1 чайна ложка оливкого масла холодного отжима
семечки кунжута
базилик
соль/перец по вкусу

моё мнение:
это самый вкусный салат на свете.
если правильно подобрать продукты, то получается терпким и сытным.

оценка:
10 баллов.

примерная цена:
рублей 200 на порцию, если делать дома.
пачка фета сыра - 3 фунта (но в салат пойдет 1/4 пачки), огурец - 1 фунт, горох - 50п, шпинат - 1 фунт.

для какой диеты подходит:
здоровое питание, наверное
думаю, подойдет и для "минус 60"

@темы: Салат, Обед, Низкокалорийное, Ланч, Завтрак, Другая диета, Диета "минус 60", Вегетарианское, Блюда из сыра, Блюда из овощей, <200 каллорий, 10 баллов

I WANNA BE SKINNY

главная