• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка (список заголовков)
22:45 

Творожные банановые кексы

valkoinen_lumi
Несмотря на то, что эти кексы вроде как диетические, они очень вкусные.



- 500 грамм творога 0%

- 4 столовые ложки манной крупы (можно попробовать что-то менее вредное, например, мелкую овсянку или полтавскую пшеничную крупу)

- 1 банан (если добавить 2, будет только вкуснее)

- 1 чайная ложка мёда (я использовала горный, подойдёт любой без специфического запаха)

- горстка чернослива (можно добавить изюм, курагу, финики, сушёные бананы, орехи - на своё усмотрение. Правда стоит помнить, что сухофрукты и орехи калорийны)

- 1 куриное яйцо


Творог, манку и мёд тщательно перемешиваем, добавляем мелко резаные бананы и чернослив, опять перемешиваем, добавляем яйцо. Вымешиваем до получения однородной массы. Оставляем на полчаса. Разогреваем духовку на 150 градусов. Закладываем смесь плотно в формочки для кексов (кексы в процессе не поднимутся, так что прям доверху). Ставим в духовку на 20-30 минут (подогрев сверху и снизу). Вынимаем-охлаждаем-наслаждаемся вкеусным и полезным лакомством) Получается около 150 ккал на одну порцию (у меня формочек для кексов было 6, соответственно, если кому-то очень уж интересно, можете сами подсчитать))



Апдейт, значится: сегодня сделала эти кексы, только вместо манки положила овсянку. Получилось не так вкусно... "Очень неважно он пахнет, ребята!" - сказал бы Джанни Родари. Зато ещё полезнее. Буду на завтрак это лопать.

@темы: 200 каллорий, Блюда из творога, Выпечка, Десерт, Запеканки, Здоровое питание, Кисломолочные и молочные продукты, Малоуглеводное, Низкокалорийное

13:46 

Полезные шоколадные кексы

порностар
сублимирую любовь


Рецепт отсюда:
www.dietaonline.ru/recipes/recipes.php?recipe_i...

Только я облегчила и сделала на свой лад) как обычно!) как начинка - кружок банана, вышло 6 кексов весом 50г, 100 ккал штука.

Ингредиенты:
100г муки ( я брала цельно зерновую, и немного овсяных хлопьев из зерен дробленых, я сама делаю всякие фитнес смеси для выпечки...как можно полезнее)
сахар - не кладу.
яйцо 1 шт (только белок)
кефир 100мл (или жидкий творог, йогурт 0%)
какао -если есть, у меня вроде ложка была
1 банан
орехов, изюма и тп не было, добавила корицу!

@темы: 100 каллорий, 9 баллов, Выпечка, Десерт, Здоровое питание

15:39 

Домашний хлеб

порностар
сублимирую любовь
Когда мне надоело искать полезный хлеб я решила испечь его сама.
Ингредиенты:
Для приготовления "правильного" хлеба муку ищем такую: www.utkonos.ru/images/it/001/014/002/1181896P.j... или такую www.utkonos.ru/item/0/1274795/, а в идеале такую mobo.ru/upload/iblock/2bc/2bcf1199ab8625fa9db88... (300р)
Мука хлебопекарная с пониженным содержанием глютена. Спельта (особый вид пшеницы) богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница. Спельта легко усваивается организмом. Сырье выращено в экологически чистых районах провинций Италии без использования химических компонентов. Не содержит ГМО и синтетических добавок. Идеально подходит для приготовления хлеба, лепёшек; пиццы, фокачча.
Для этого была куплена вот такая смесь www.pekisam.com/tovar-56 ну и мука цельнозерновая вроде www.pekisam.com/tovar-422
"Фитнес микс" - смесь для выпечки пшеничного, ржаного и смешанного хлеба. Содержит ядро подсолнечника, семена льна, кунжут, хлопья овсяные, морковь сушеную. Может использоваться для посыпки булочек и хлеба.

IMG_6183

Хлеб получился невероятно вкусный, нежный мягкий, с хрустящей корочкой, поэтому съели мы его практически сразу и план печь хлеб не удался т.к. съедается он в миг)
У меня нет хлепопечки, делала в духовке по самому простейшему рецепту: В 450 мл. тёплой воды размешать кубик свежих дрожжей (прим. 40 гр.), 2 столовых ложки уксуса (напр. яблочного), 2 чайные ложки соли. Добавить 500 муки (напр., цельнозерновой). Все компоненты смешать, выложить в смазанную раст. маслом глубокую форму и печь в духовке 1 час на 200 градусов. очень просто, очень быстро и очень вкууусно =)

IMG_6181

На 1 порцию (91.7 г.):
Калории: 218.4
Жиры: 4.5 г.
Углеводы: 37.7 г.
Белки: 7.1 г.

Оценка:10

@темы: Здоровое питание, Выпечка, Вегетарианское, 200-300 каллорий, 10 баллов

17:25 

Диетические оладьи с овсянкой

порностар
сублимирую любовь


Рецепт:
на все про все:
- клубника мороженая 1 пачка 60р (ягоды для украшения)
- 100г творога 0% 40р
- 1 баночка йогурта 0% 50р

прочее по рецепту. - belonika.livejournal.com/135496.html#cutid1
(Примерно на штук 15-18 нам понадобится (пропорции буду давать в чашках, в данном случае так удобнее):
Две чашки овсяных хлопьев (если у вас нет "нормальных", можно взять и быстрорастворимые), чашка муки,
чашка творога (у меня закончился обезжиренный, пришлось взять рикотту), чашка натурального йогурта, столовая ложка цедры лимона, столовая ложка свежего лимонного сока, чайная ложка разрыхлителя, 3 столовых ложки коричневого (можно белого) сахара, немного соли, яйцо (я его, как обычно, забыла положить на фото), оливковое масло.)

Овсяные хлопья делим на две части, одну перемалываем в кофемолке или блендере "в муку", перемешиваем с "немолотыми" и заливаем двумя чашками горячей воды, оставляем минут на десять.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль.

В большой миске хорошо взбиваем творог и йогурт, добавляем ложку оливкового масла, цедру и лимонный сок.
Теперь перемешиваем с хлопьями и мукой. И оставляем минут на двадцать, пусть постоит.
Еще раз вам напоминаю, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Заранее достаньте яйца и творог из холодильника, ваши оладьи будут более пышными.
Я делала два варианта теста - с яйцом и без.
Без яйца - они такие получаются "почти булочки", с яйцом - оладьи.

Смазываем кисточкой сковороду оливковым маслом, выкладываем тесто порционно.
Накрываем крышкой и обжариваем по несколько минут с каждой стороны - до готовности.
В блендере делаем быстрый соус - ягоды и обезжиренный йогурт. (или просто йогурт, мед можно взять)


Итого:
На 1 порцию (72.9 г.):
Калории: 177.5
Жиры: 3.3 г.
Углеводы: 29.2 г.
Белки: 7.7 г.
www.dietaonline.ru/recipes/recipes.php?recipe_i...
Однако, я делала без яйца, сахара меньше и йогурт нулевой т.е. можете смело уменьшать калорийность по своему вкусу. (У меня просто был такой набор продуктов). И я делала ровно по паре штук каждому на завтрак.


Оценка: 9

@темы: Обезжиренное, Низкокалорийное, Ланч, Здоровое питание, Завтрак, Десерт, Выпечка, 9 баллов, 200 каллорий

10:02 

Овсяные блинчики с клюквой и апельсином

порностар
сублимирую любовь
Время приготовления: 20 минут
Порций: 8 (16 блинчиков)
В одной порции (2 блинчика): 259 ккал
Приготовьте блинчики заранее, заморозьте, а потом разогрейте - такие блинчики удобно брать с собой на работу. Они не содержат лишних калорий и простых (быстро усваиваемых) углеводов. Богатые клетчаткой овсянка и мука грубого помола из цельного зерна поддерживают высокую интенсивность метаболизма и хорошо насыщают.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 чашка
Мука грубого помола из цельного зерна -1 чашка
Мука обычная - 1/4 чашки
Сахар коричневый - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 4 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сок апельсиновый - 1 чашка
Молоко жирностью 2-3,5% - 1/4 чашки
Оливковое масло - 1/4 чашки
Клюква сушеная подслащенная - ¾ чашки
Приготовление:
1. Смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. В средней миске смешайте яйца, апельсиновый сок, молоко и масло.
2. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте. Добавьте клюкву.
3. Разогрейте как следует сковороду. Вылейте четверть стакана жидкого теста на сковороду и жарьте блинчик около трех минут, пока его края не станут сухими, а на поверхности не появятся пузырьки. Переверните и жарьте до румяного оттенка.


Порций: 8 (16 блинчиков)
В одной порции (2 блинчика): 259 ккал


Мое мнение: я видоизменяла рецепт под себя-вы можете сделать тоже самое, отличный вариант завтрака, сытно и вкусно!
Цена: на кучу порций около 200р

Оценка: 8
минус баллы за то что время приготовления долгое и некоторую сложность ингридиентов

подходит для ЗОЖ я думаю

@темы: 200-300 каллорий, 8 баллов, Выпечка, Завтрак, Здоровое питание, Ланч

19:12 

творожная запеканка с бананами и малиной

da nu zachem
рецепт:
ингридиенты:
обезжиренный творог 300 грамм
3 столовые ложки греческого/натурального йогурта без сахара и соли
корица
1 банан
10 штук малины
1.5 столовой ложки меда
1 яйцо

смешиваем яйцо, творог, йогурт, мёд и корицу. выкладываем половину смеси в посуду, в которой будем запекать. добавляем порезанный кольцами банан и малину. заливаем второй половиной смеси, ставим в духовку. первые 20-30 минут на 220 градусов, вторые 20-30 минут на 180 (зависит от духовки). запекаем, пока не покроется корочкой.

моё мнение:
ОЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ ВКУСНО

оценка:
10

примерная цена:
рублей 300?

для какой диеты подходит:
любой, позволяющей вышеобозначенные продукты

@темы: 10 баллов, Блюда из творога, Блюда из фруктов, Выпечка, Десерт, Другая диета, Запеканки, Здоровое питание, Обед

23:12 

гречник с изюмом

я девочка.я не хочу ничего решать.я хочу платье.
рецепт
ингредиенты:
1 стакан гречки (стакан 220 мл)
400 г творога
3 яйца
3 ст.л. сахара
100 г изюма
2 стакана кипятка
1 ст.л. сливочного масла
Способ приготовления
Гречку заливаем кипятком, добавляем масло, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Творог взбиваем с яйцами и сахаром.
С гречки сливаем воду.
Смешиваем гречку и творожную массу, добавляем изюм.
Заливаем полученную смесь в смоченную водой прямоугольную форму и выпекаем 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем и нарезаем на порционные куски. При подаче можно полить вареньем.
Калорийность на 100г:ккал 195


мое мнение:
мой любимый десерт. всем моим домашним очень понравился. готовить легко и быстро.
но он, конечно, для тех,кто любит гречку

примерная цена:
ок 100руб


Для какой диеты подходит:
не уверена что он подходит для какой либо диеты,т.к. там есть сахар. но для тех кто подсчитывает калории он подходит идеально

2266 каллорий на рецепт, 237 - на 100 грамм блюда.

@темы: Десерт, Выпечка, 300 каллорий, 200-300 каллорий, 200 каллорий, 10 баллов

I WANNA BE SKINNY

главная