Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: обед (список заголовков)
16:43 

запеченая куриная грудка с сыром фета

marechka [DELETED user]
DSC_0978

на порцию:
1 куриное филе (~120-150 г)
60 г сыра фета light (но можно и обычный)
цедра половинки лимона
2 зубчика чеснока
зеленый базилик (горсть свежего или в приправах)
1 крупный помидор

готовим:
1.размельчаем фету, чеснок, базилик, добавляем цедру лимона
2. моем филе, делаем надрез вдоль, но не полностью - только для фаршировки
3. фаршируем филе смесью из п.1
4. разогреваем духовку до 180*, режем помидор на 4-8 частей. так же можно разрезать на четвертинки половину лимона
5. выкладываем все в огнеупорную посуду/на пекарную бумагу, ставим в духовку на 15-20 мин (следите за готовностью, мясо должно быть полностью побелевшим, немного румяным)

НЕРЕАЛЬНО вкусно! и просто:)
идеально на обед/ужин

на порцию:
белки 47,6
жиры 10,5
углеводы 7

итого ккал: 321

в оригинальном рецепте была спаржа, с ней еще круче будет:)

@темы: Ужин, Обед, Здоровое питание, Блюда из сыра, Блюда из курицы, 300-400 каллорий, 300 каллорий, 10 баллов

16:48 

паста с холодным овощным соусом

marechka [DELETED user]
DSC_0890

ингридиенты на соус:
1 крупный помидор
1 зубчик чеснока
1/4 средней луковицы
петрушка
немного базилика, орегано
щепотка молотого острого красного перца чили
ч.л. оливкового масла
1/3 ч.л. винного уксуса
+в оригинальном рецепте - оливки и каперсы, я делала без них

на порцию
126.06 г - 73.09 ккал
б 1.12
ж 4.74
у 7.00

режем крупно помидор, к нему - мелко чеснок, лук, добавляем все остальное, перемешиваем, оставляем мин на 15-30
в это время варим пасту, я брала 70 г цельнозерновых спагетти
на 70 г - 114,8 ккал
б 3.78
ж 0.77
у 21.84

все выкладываем на тарелку, сыр по вкусу

итого: 187,9 ккал на порцию
б 4.8
ж 5.51
у 28.84

п.с. этот соус настолько потрясающий, что его круто есть как салат, или на хлебец положить)

@темы: 10 баллов, 200 каллорий, Блюда из овощей, Вегетарианское, Здоровое питание, Обед, Соус

17:27 

Паровые котлетки “Нежность» под овощным соусом

Akagane


Фарш:
300 гр. фарша (я брала куриный)
100 гр. репчатого лука
150-200 гр. овощей (капуста, морковь, кабачок и др.)
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого перца
10-20 гр. сметаны
Соус:
100-200 гр. репчатого лука
100 гр. сладкого перца
2-3 шт. помидора
20 гр. растит. масла
500 мл кипятка
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
______________________________
На 1 порцию (261.3 г.):
Калории: 276.7 ккал.
Жиры: 20.7 г.
Углеводы: 10.2 г.
Белки: 12.1 г.

@темы: Обед, Низкокалорийное, Здоровое питание, Блюда из овощей, Блюда из курицы, 100 каллорий, 10 баллов

20:42 

омлет с брынзой и творогом в микроволновке

marechka [DELETED user]
рецепт:
ингридиенты

1 яйцо
ломтик брынзы 4х5 см (можно больше, для любителей соленого)
творог 50 г (опять же, чем творожней хочется консистенцию получить, тем больше надо добавить. максимум 150 г на 1 яйцо, я думаю)
любая зелень (перо лука, укроп, петрушка, базилик етс) ну или приправы, кому как нравится

как готовить:
положить брынзу на дно посуды, годной для СВЧ
растереть творог, уложить сверху (можно протереть через сито, тогда будет еще нежней)
залить все взбитым яйцом
поставить на самую большую мощность в микроволновку, выпекать около минуты.
вытащить омлет, порвать зелень, посыпать сверху.

мое мнение: мне захотелось одновременно съесть яйцо, что-нибудь творожное, не сладкое, без муки, горячее и по-быстрому.
вуаля) полезная вкуснятина, для любителей творожной консистенции супер будет
голая импровизация, можно добавлять размер и количество ингридиентов по вкусу
мне так не терпелось попробовать, что сфоткать не успела)
получается суууууупер творожно, нежно, гипер-сытно, еще и брынза плавится)

1 порция - 112 г
Белки - 17
Жиры - 12,9
Углеводы - 1,3
Калорийность - 189.3

@темы: 10 баллов, 200 каллорий, Блюда из сыра, Блюда из творога, Вегетарианское, Завтрак, Закуска, Запеканки, Здоровое питание, Кисломолочные и молочные продукты, Ланч, Обед, Ужин

15:17 

Запеченые баклажаны и фунчоза.

порностар
сублимирую любовь
IMG_0343

Ингридиенты:
- лапша (фунчоза, гречневая или тп) 200г
- баклажан 1
- дайкон 200г
- кинза 2 ст.л порезаной

Очередной шикарный рецепт от Юли Высоцкой, от такой порции я умираю, делила на два принятия, за раз съесть невозможно, но всего как видите около 120 ккал.
Булгур и тунец - это мое, а запечь баклажан, выложить на готовую лапшу, полить соусом из соевого, рисового уксуса, имбиря, чеснока и лука - от Юли. Соус блеск, amazing, накрчиваем баклажнчик в фунчозу в соусе а-ля спагетти, и их безвкусность идеально перекрывается соусом.

фунчозу или вашу лапшу делаем по рецепту, баклажан запекаем в духовке\на гриле до черноты, до этого протыкаем его в нес.к местах чтобы не выстрелил, он должен запечься до готовности, но при этом смотрите, чтобы не стал как каша! снимаем шкурку, она очень легко отделится...сверху трем дайкон (не было у меня)
Выложите макароны на тарелку, затем дайкон, соус, баклажаны, соус, присыпать кинзой и подавать!

Для соуса (по желанию)
100 мл рисового уксуса
1\2 тертой луковицы
1 долька натертого чеснока
1 небольшой тертый корешок имбиря.
Соединить в сотейнике, довести до кипения, варить 8-10 минут. отсудить и процедить через мелкое сито.
Чтобы сделать его острее и выразительнее можно добавить: чили и мисо паста 4 ст. ложки, 2 ч.л. васаби, 6-8 ст.л. соевого соуса

Цена: баклажан 50-60р, пачка лапши 100р, на соус нужно много всего, так что зависит от того что уже есть дома....

обед
[?] Баклажан, необработанный, 100.0×грамм 24 6 0 1
[?] Лапша крахмальная рисовая (фунчеза), 500 г, 16.0×грамм 55 14 0 0
Всего за обед: 220ккал 29 1 26

Оценка: 9

@темы: Обед, Здоровое питание, Вегетарианское, 9 баллов, 100 каллорий

19:00 

салат из пасты, феты и зелени

da nu zachem
фотография в комментах, у меня дайри с ума сходит

рецепт:
ингридиенты:
цельнозерновая паста
фета
яйцо
свежий базилик
свежий молодой шпинат
красный болгарский перец

варим пасту, варим яйцо, остальные ингридиенты мелко режем
после того, как паста сварится, её надо охладить, промыв холодной водой, и добавить в неё всё остальное
подавать холодной) приправ не нужно, и так получается очень насыщенный вкус

моё мнение:
очень вкусный сытный обед, и пусть вас не смущает яйцр в рецепте, получается офигенно)
важно, чтобы зелень была свежей)

оценка:
10 баллов.


для какой диеты подходит:
правильное питание, скорей)

@темы: 10 баллов, Блюда из овощей, Блюда из сыра, Вегетарианское, Здоровое питание, Обед

13:58 

Пряный десерт с диким рисом

порностар
сублимирую любовь
Пряный десерт с диким рисом

IMG_9844

1/2 стакана отварного дикого риса
1 крупное яблоко, нарезать ломтиками
2 ст.л. изюма
щепотка корицы
1 ст.л. лаймового сока (можно заменить лимонным соком или яблочным уксусом)
1 ч.л. миндального масла
мёд - по вкусу
В большой миске смешай рис с яблоками и изюмом. Размешай корицу в лаймовом соке, добавь масло и мёд, влей в рисовую смесь. Всё хорошенько перемешай.
Вариант 2: вместо изюма можно использовать любые сухофрукты - курагу, финики, инжир. Всякий раз вкус будет играть по-новому


www.dietaonline.ru/articles/article.php?id=628&...


*вот такая мисочка это ровно 50г риса, две кураги ровно 10г )

[?] [+] Рецепт: Отварной бурый и дикий рис, 50.0×грамм 40 8 1 1
[?] Фрукты: Слива сушеная (чернослив), 20.0×грамм 51 12 0 0
[?] Мед пчелиный, 10.0×грамм 33 8 0 0
[?] яблоко, 100.0×грамм 46 0 0 0
200ккал 64 4 10

Оценка: 10

@темы: 200 каллорий, 10 баллов, Здоровое питание, Обед, Вегетарианское

13:57 

тыква

порностар
сублимирую любовь
IMG_9830

IMG_9834


Тыкву нарезать кубиками, посыпать перцем (4 перца), выложить в стеклянную миску для СВЧ, поставить в микроволновку на 5 мин. при полной мощности. Добавить порезанные помидоры и еще поставить в микроволновку на 2 мин. Посыпать сухим базиликом и чесночной солью, перемешать и еще поставить на 1 мин.

[?] Помидоры (томаты грунтовые), 200.0×грамм 48 8 0 2
[?] Тыква, 40.0×грамм 9 2 0 0
60ккал

оценка: 9

@темы: 9 баллов, Блюда из овощей, Закуска, Здоровое питание, Низкокалорийное, Обед, меньше 100 каллорий

19:13 

Салат с рукколой

порностар
сублимирую любовь
Салат с рукколой


(фото из гугла)
Количество порций: 4
Ингредиенты
брынза, руккола, маслины.

Ингредиенты из расчёта калорийности:
Сыр Брынза (из коровьего молока) (100.0 грамм)
Кунжут (2.0 грамм)
Салат зеленый (100.0 грамм)
Масло (10.0 грамм)
Оливки, спелые, консервированные (маленькие - очень большие) (110.0 грамм)

На 1 порцию (86 г.):
Калории: 150.4
Жиры: 17 г.
Углеводы: 2.5 г.
Белки: 6.3 г.
полный состав

Как Приготовить
1. Взять рукколу (в базе ее нету, заменила зеленым салатом)
2. Нарезать брынзу кубиками.
3. Смешать все это с маслинами.
4. Заправить 2 ложками масла, или лимонным соком - по желанию.
Можно посыпать кунжутом!

Оценка: 7

@темы: Ужин, Салат, Обед, Малоуглеводное, Здоровое питание, 7 баллов, 200 каллорий

19:18 

Лосось, запеченный в медово-горчичном маринаде

da nu zachem


рецепт:
ингридиенты
филе лосося или другой красной рыбы
2 столовых ложки цельнозерновой горчицы
2 ст. ложки мёда
2 ст. ложки густого соевого соуса (желательно, с пониженным колличеством соли и без сахара в составе, с морской солью)

рецепт
сначала надо сделать маринад - смешиваем мед, соевый соус и горчицу. хорошо обмазываем филе в получившейся смеси и ставим на 30 минут в холодильник, после чего ставим на 20-25 минут в разогретую на 200 градусов духовку. градусы и кол-во времени зависят от духовки.

моё мнение:
ОООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! просто очень сильно вкусно) я делала с гарниром, с цельнозерновым рисом, который можно заменить на листья салата или овощной салат.

оценка:
10 баллов.

примерная цена:
около 200 рублей, думаю

для какой диеты подходит:
-

в 150 граммах филе получится около 400 каллорий (100 граммов филе - 225, значит 150 где-то 300 и + мёд, соус, горчица)


@темы: Ужин, Соус, Обед, Здоровое питание, Другая диета, Блюда из рыбы, 300 каллорий, 10 баллов

19:17 

Лосось, запеченный в медово-горчичном маринаде

da nu zachem


рецепт:
ингридиенты
филе лосося или другой красной рыбы
2 столовых ложки цельнозерновой горчицы
2 ст. ложки мёда
2 ст. ложки густого соевого соуса (желательно, с пониженным колличеством соли и без сахара в составе, с морской солью)

рецепт
сначала надо сделать маринад - смешиваем мед, соевый соус и горчицу. хорошо обмазываем филе в получившейся смеси и ставим на 30 минут в холодильник, после чего ставим на 20-25 минут в разогретую на 200 градусов духовку. градусы и кол-во времени зависят от духовки.

моё мнение:
ОООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! просто очень сильно вкусно) я делала с гарниром, с цельнозерновым рисом, который можно заменить на листья салата или овощной салат.

оценка:
10 баллов.

примерная цена:
около 200 рублей, думаю

для какой диеты подходит:
-

в 150 граммах филе получится около 400 каллорий (100 граммов филе - 225, значит 150 где-то 300 и + мёд, соус, горчица)


@темы: Ужин, Соус, Обед, Здоровое питание, Другая диета, Блюда из рыбы, 300 каллорий, 10 баллов

04:28 

салат из капусты и огурцов

secret's
фотографий увы нет

рецепт:
Нарезаем капусту и огурцы, смешиваем. В отдельной посуде смешиваем столовую ложку сметаны и соевого соуса. Добавляем получившуюся смесь в салат, перемешиваем. нарезаем зелень, посыпаем.

ингридиенты:
капуста белокочанная
огурец (средне плодный)
зелень
столовая ложка сметаны
соевый соус по вкусу

моё мнение:
Очень простой, легкий салат. Соус делает его более интересным.
анализатор подсчитал, что на 100гр салата получиться 44 ккал, в среднем на две порции у вас получится около 250 ккал
Самое главное по вкусу можно добавить больше ингредиентов, например яйцо, редис, креветки. При добавлении всех этих продуктов, получается на 100гр салата 55 ккал.

оценка:
9
не звезда с неба, но весьма вкусный

примерная цена:
в зависимости от количества ингредиентов, в среднем 200руб.

для какой диеты подходит:
для любой диеты, в которую допускаются эти продукты

@темы: меньше 100 каллорий, Ланч, Другая диета, Вегетарианское, Салат, Обед, Блюда из овощей, 9 баллов

19:12 

творожная запеканка с бананами и малиной

da nu zachem
рецепт:
ингридиенты:
обезжиренный творог 300 грамм
3 столовые ложки греческого/натурального йогурта без сахара и соли
корица
1 банан
10 штук малины
1.5 столовой ложки меда
1 яйцо

смешиваем яйцо, творог, йогурт, мёд и корицу. выкладываем половину смеси в посуду, в которой будем запекать. добавляем порезанный кольцами банан и малину. заливаем второй половиной смеси, ставим в духовку. первые 20-30 минут на 220 градусов, вторые 20-30 минут на 180 (зависит от духовки). запекаем, пока не покроется корочкой.

моё мнение:
ОЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ ВКУСНО

оценка:
10

примерная цена:
рублей 300?

для какой диеты подходит:
любой, позволяющей вышеобозначенные продукты

@темы: 10 баллов, Блюда из творога, Блюда из фруктов, Выпечка, Десерт, Другая диета, Запеканки, Здоровое питание, Обед

23:32 

Суп-пюре из цветной капусты с шафраном

порностар
сублимирую любовь


Нам понадобятся на несколько порций: средний качан цветной капусты, 300 мл соевое молоко (или обычное молоко, в варианте недиетическом), 300 мл овощного бульона (или куриного, у меня кончился, сварить не успевала, взяла просто 300 мл воды - позорище), щепотка шафрана, соль, свежемолотый черный перец (или кайенский), зелень (тут петрушка).
Молоко перемешиваем с бульоном, добавляем шафран. Капусту "разбираем" на соцветия.

Кидаем в молоко и варим до готовности, минут 15. Просто проверяете ее на мягкость.
Чуть солим и отправляем в блендер - всё!


Рецепты беру отсюда: belonika.livejournal.com/101158.html#cutid1 )

Мое мнение: вкусно аааууааа

Оценка: 10

Цена: 40р пакет капусты или около 60 пучок брокколи ( я люблю смешивать их в одном супе), пачка молока 40р, итого около 100р кастрюля на 4-5 порций

Калории - 74, подойдет для ЗОЖ.

@темы: Суп, Обед, Низкокалорийное, Здоровое питание, 100 каллорий, 10 баллов

23:26 

Куриные фрикадельки с соусом из гаспачо.

порностар
сублимирую любовь
Рецепт:
Филе одной куриной грудки (150-200 гр) в блендер или мясорубку, фарш перемешать с небольшим количеством мелко порезанного шалота (или обыкновенного лука), поперчить, замечательно добавить шепотку куркумы.
Если хотите их «попышнее» - две столовых ложки овсяных хлопьев залейте кипятком, дайте набухнуть и перемешайте с фаршем. (Я, кстати, в обыкновенные котлеты уже давно вместо булки добавляю овсяные хлопья - полезнее.)
Слепите фрикадельки на пару их приготовьте.
200 гр гаспачо разогреваем в небольшой кастрюльке, добавляем фрикадельки, даем минут пять потушиться. Посыпаем любимой травой (можно без этого!!)


Оценка: 10!

Мое мнение: из диетических вкуснее не получалось))очееень!

Цена: филе пачка в районе 184р обычно, зелень\суп\ 40р=200р на 15-20 тефтелек)

Подходит для ЗОЖ и подсчета калорий)

@темы: 10 баллов, 100 каллорий, Блюда из курицы, Диета "минус 60", Другая диета, Здоровое питание, Кремлёвская диета, Малоуглеводное, Низкокалорийное, Обед, Ужин

13:13 

da nu zachem



рецепт:
ингридиенты:
брокколи 200 гр,
картофель отварной 150 гр
яйцо 1 шт
молоко 1,5% 3 ст.л. (50 гр)
половина маленького репчатого лука
масло оливковое 1 ч.л. (5 гр)
зелень по вкусу
помидор 150 гр.

отварить одну среднюю картофелину. отварить брокколи.
в тефлоновой посуде на 1 ч.л. ОМ спассеровать репчатый лук до прозрачности.
добавить картофель и брокколи.
смешать 3 ст.л. молока с одним яйцом и вылить в овощи. добавить зелень по вкусу.
накрыть крышкой, убавить до минимума огонь и оставить пока не схватится яйцо.
подать с ломтиками помидора.

моё мнение:
я делала на в тефлоновой посуде, а на сковородке. мне понравилось, всем понравилось) довольно сытно и вкусно, но чего-то не хватает..

оценка:
8

примерная цена:
рублей 300?

для какой диеты подходит:
для любой, позволяющие вышеобозначенные продукты, минус 60


393 ккал

@темы: Обед, Здоровое питание, Другая диета, Диета "минус 60", Вегетарианское, Блюда из овощей, 8 баллов, 300-400 каллорий

19:25 

салат

da nu zachem
рецепт:
ингридиенты:
1 банан
сыр фета
натуральный несладкий йогурт
креветки

моё мнение:
абсолютно несочетаемые продукты, не знаю зачем я это сделала.)) натуральный йогурт очень похож на сметану по вкусу, вообще не в тему. сыр - терпкий, банан - сладкий, йогурт как сметана и креветки, блин. ах

оценка:
4

примерная цена:
200?

для какой диеты подходит:
нет определенной.

около 200 каллорий.

@темы: Блюда из фруктов, Блюда из сыра, Блюда из морепродуктов, 200 каллорий, Салат, Обед

23:10 

Творожная запеканка с овощами в пароварке

Что ни делается — все к лучшему


Ингридиенты:
читать дальше
Моё мнение : запеканка получается воздушная, но при этом ооочень сытная. Если нет пароварки, думаю, без проблем она готовится в микроволновке.

Калорийность: 150 ккал на порцию, белки 25, жиры 5, углеводы 8. как видите, белковое блюдо )

Оценка: 10

@темы: 10 баллов, 200 каллорий, Блюда из овощей, Блюда из творога, Вегетарианское, Завтрак, Запеканки, Здоровое питание, Ланч, Малоуглеводное, Низкокалорийное, Обед, Ужин

18:11 

паэлла с курицей

Паэлла с курицей



ингредиенты для 2х порций:

2 филе куриной грудки ( 300 г )
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 жёлтый перец ( 200 г )
100 г риса
75 г зелёного горошка
1 лимон
400 мл куриного бульона ( можно купленного )
зелёный лучок
2 ст ложки оливкого масла
2 ч ложки порошка из красного перца
1 ч ложка сафрана ( если нет, то ничего страшного. он просто придаёт рису типичный жёлтый окрас )
соль
перец


приготовление шаг за шагом:

1: грудки курицы промыть, слегка промокнуть кухонной салфеткой и порезать на мелкие кусочки, примерно 3х3 см
2: порошок из красного перца и 1 ч ложку оливкового масла перемешать и обмазать этим кусочки курицы. оставить на 10 мин пропитаться
3: почистить лук и чеснок, мелко нарезать лук, чеснок и жёлтый перец.
4: оставшееся масло разогреть на сковородке. быстро обжарить курицу
, посолить и поперчить, потом выложить на тарелку и поставить в сторону.
5: в этой же сковородке обжарить лук, чеснок и жёлтый перец до обесцвечивания
6: потом добавить рис, посыпать сафраном и порошком из красного перца
7: залить бульоном и довести до кипения
8: добавить курицу и горошек, посолить и поперчить
9: подогрейте духовку до 180° и поставьте туда сковородку на 25 минут ( обратите внимание на то, чтобы сковородка была стойкая к такой температуре! )
10: помойте и порежьте зелёный лучок и лимон. посыпьте блюдо лучком и подавайте с лимоном



если очень хочется:
то можно под конец ещё добавить креветок. они снабдят блюдо йодом.



почему это блюдо полезно:
уже одна порция покрывает дневную потребность в витамине В6 ( важно для нервной системы :gigi: и обмена белков )
также это блюдо богато витамином D ( незаменим для кожи, костей и мускульной массы )



в этом блюде содержится ( одна порция ):

жир - 9г ( хорошо )
белки - 43г ( хорошо )
сахар - 0г ( хорошо )
углеводы - 10,5г ( нормально )
= 480 каллорий


моё мнение:
просто и очень очень вкусно. а главное сытно и полезно. дерзайте


оценка:
10 баллов

@темы: Обезжиренное, Обед, Малоуглеводное, Здоровое питание, Блюда из овощей, Блюда из курицы, 400-500 каллорий, 10 баллов

16:42 

da nu zachem
рецепт:
ингридиенты:
пол качана цветной капусты
креветки
2 яйца

отварить цветную капусту, отварить креветки (если надо, удобней брать уже свареные и замароженные, т.е соответственно залить их кипятком чтобы разморозить), взбить яйца.
разоргреть сковородку, положить туда креветки, через минуту - капусту, залить яйцами, жарить до готовности яиц.
свареную капусту

моё мнение:
когда я это ем то чувствую себя как никогда на диете)))
очень вкусно, легко и сытно, главное правильно всё сделать.

оценка:
9

примерная цена:
100?

для какой диеты подходит:
любой, позволяющие вышеобозначаенные продукты
и для минус 60, думаю.

на 1 порцию около 250 каллорий

@темы: 200-300 каллорий, 9 баллов, Блюда из морепродуктов, Блюда из овощей, Диета "минус 60", Другая диета, Здоровое питание, Обед, Ужин

I WANNA BE SKINNY

главная