• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вегетарианское (список заголовков)
19:48 

салат с сыром фета

da nu zachem
фотографии, к сожалению, нет

рецепт:
листья молодого шпината
несколько кусков сыра фета, желательно долгой выдержки
2 столовых ложки консервированного крупного зелёного гороха
свежий огурец
1 чайна ложка оливкого масла холодного отжима
семечки кунжута
базилик
соль/перец по вкусу

моё мнение:
это самый вкусный салат на свете.
если правильно подобрать продукты, то получается терпким и сытным.

оценка:
10 баллов.

примерная цена:
рублей 200 на порцию, если делать дома.
пачка фета сыра - 3 фунта (но в салат пойдет 1/4 пачки), огурец - 1 фунт, горох - 50п, шпинат - 1 фунт.

для какой диеты подходит:
здоровое питание, наверное
думаю, подойдет и для "минус 60"

@темы: Салат, Обед, Низкокалорийное, Ланч, Завтрак, Другая диета, Диета "минус 60", Вегетарианское, Блюда из сыра, Блюда из овощей, <200 каллорий, 10 баллов

12:22 

Мы не знаем, что будет завтра. Наше дело – быть счастливыми сегодня.


рецепт:
Салат:
овощи любые+сыр, творог+сыр+зелень- все в блендере на мелкие кусочки порубить, намазывать на огурцы и перец.
+ можно использовать для протасовских роллов,+эту массу "творог+сыр+зелень"-вместо филадельфии для роллов.


Состав продукта:
пастеризованное молоко, молочный белок, бакконцентрат на основе молочнокислых бактерий, молокосвертывающий препарат неживотного происхождения, поваренная соль, стабилизатор Е509
Энергетическая ценность (на 100 г.): 170 ккал.
Белки (на 100 г.): 31 г.
Жиры (на 100 г.): 5 г.

моё мнение:
Для протасовки самое оно. Очень хотелось чего-нибудь,что не хрустит)) А этот сыр совсем не хрустит,он до ужаса резиновый. ПО вкусу похож на нечто среднее между Маасдамом и Пармезаном.

оценка:
10 (для диеты)
1 для обычного питания

примерная цена:
200р за упаковку (300гр)
для какой диеты подходит:
Диета Кима Протасова

@темы: 1 балл, 10 баллов, <200 каллорий, Блюда из сыра, Вегетарианское, Диета Протасова, Закуска, Суши

21:31 

da nu zachem
13.06.2010 в 07:50
Пишет eatme:

быстрый сырный супчик
вообще-то, я не очень люблю супы, зато обожаю сыр практически во всех видах (:
но этот суп оказался очень вкусным, необычным, и готовится быстро и без всяких хлопот.
маленькое замечание: если вы не любите грибы, вы можете взять вместо них что угодно,
что, по-вашему, сочетается по вкусу с плавленым сыром. например, креветки.

набор продуктов:
1 литр бульона (можно из кубика)
200 гр шампиньонов
упаковка плавленого сыра (классический или грибной)
приправы по вкусу, зелень
сухарики для супа
полстакана белого вина (опционно)

howto




URL записи


мне кажется, если вместо плавленого сыра взять сыр Philadelphia Extra Light и не добавлять сухари, то получится версия для нашего сообщества.))
кто-нибудь пробовал?

@темы: Вегетарианское, Блюда с грибами, Блюда из сыра, Нужен отзыв, Суп

05:05 

салат с авакадо, огурцом и мятой

da nu zachem
рецепт с сайта www.deliciousdiet.ru



рецепт:
ингридиенты:
на 2 порции:
2 небольших огурца (лучше почистить)
1 спелый авокадо
2 ст. л. лайма
горсть свежей мяты
фета сыр
оливковое масло + сок 1 лайма для заправки

огурец порезать кубиками (и выложить в дуршлаг или сито и щедро посыпать солью. оставить при комнатной температуре примерно на полчаса – чтобы из огурцов вышла лишняя влага. это совет, который был написан на сайте, сама я так не делала) после этого промокнуть огурцы бумажными полотенцами и выложить в миску.
почистить и порезать кубиками авокадо, сбрызнуть, чтобы не потемнели, лаймовым соком, добавить к огурцам. мелко порезать мяту и тоже выложить в миску. добавить маленькие кубики феты (количество по вкусу). смешать оливковое масло и сок лайма и залить салат.

моё мнение:
мне очень нравится, + авакодо очень полезен для кожи и волос, но редко когда удается найти хорошие с ним рецепты, а тут на удивление удачное сочетание, особенно мята в тему.

оценка:
9

примерная цена:
рублей 200?

для какой диеты подходит:
может для "минус 60"

277 каллорий на 1 порцию.


хочу добавить, что если отжимать огурцы как написано, то салат получается слишком пресным.(

@темы: Ужин, Салат, Обед, Низкокалорийное, Ланч, Другая диета, Диета "минус 60", Вегетарианское, Блюда из фруктов, Блюда из сыра, Блюда из овощей, 9 баллов, 200-300 каллорий

05:13 

закуска "греческий салат"))

da nu zachem
рецепт с www.deliciousdiet.ru



рецепт:
ингридиенты:
маслины
сыр фета
огурец
помидор черри

все нанизать на зубочистки и выставить на стол. можно еще добавить лист салата и поставить соусницу с маслом, уксусом, лимонным соком, чтобы туда макать.

моё мнение:
мне кажется, крутой вариант для диетического праздничного стола или как-то так!

оценка:
10

примерная цена:
рублей 200?

для какой диеты подходит:
для любой, позволяющий вышеобозначенный набор продуктов.

думаю, каллорий 30-40 на одну штуку.

@темы: меньше 100 каллорий, Низкокалорийное, Здоровое питание, Закуска, Другая диета, Вегетарианское, Блюда из сыра, Блюда из овощей, 10 баллов

18:51 

Творожная запеканка ака чизкейк

Что ни делается — все к лучшему


рецепт: Смешиваем 300 гр творога и одно яйцо, а также немного подсластителя на ваш вкус (я кладу чайную ложку фруктозы) в комбайне/блендере, ставим в микроволновку минут на 15 (чтобы смесь разогрелась, а дальше лично я ставлю 10 или 20% мощности, главное, чтобы не кипело, а томилось в тепле) и вуаля! творожный десерт готов. Можно охладить, а можно кушать прямо горячим. изначально рецепт взят отсюда.

ингридиенты: творог, яйца, сахар/фруктоза/мед. +что угодно на ваш вкус от сыра до ягодного варенья или меда.

моё мнение: отличный диетический рецепт, не требующий много времени (как если готовить в духовке) и сил. можно приготовить вечером, а утром просто разогреть на завтрак или же съесть холодным, кому как нравится. творог можно брать любой жирности, какой вам нравится. меня вполне устраивает обезжиренный (примерно 2%). можно добавлять фрукты, варенье, на фото сушеная клюква, например.

оценка: 10

примерная цена: 40 р. на порцию

для какой диеты подходит: ЗОЖ :)

примерно 350 ккал. на 2 порции

@темы: Ланч, Здоровое питание, Запеканки, Завтрак, Десерт, Вегетарианское, Блюда из творога, 300-400 каллорий, 10 баллов, Малоуглеводное

23:10 

Творожная запеканка с овощами в пароварке

Что ни делается — все к лучшему


Ингридиенты:
читать дальше
Моё мнение : запеканка получается воздушная, но при этом ооочень сытная. Если нет пароварки, думаю, без проблем она готовится в микроволновке.

Калорийность: 150 ккал на порцию, белки 25, жиры 5, углеводы 8. как видите, белковое блюдо )

Оценка: 10

@темы: 10 баллов, 200 каллорий, Блюда из овощей, Блюда из творога, Вегетарианское, Завтрак, Запеканки, Здоровое питание, Ланч, Малоуглеводное, Низкокалорийное, Обед, Ужин

13:15 

Салат с огурцами и редисом



рецепт:

Каждый огурец разрезаем на четвертинки вдоль, убираем семена. Нарезаем на кусочки под углом. Редис режем тонкой соломкой. Смешиваем в салатнике редис с огурцами. Для заправки смешиваем уксус, сахар, соль и тонко нарезанный лук.
Заправляем салат, перемешиваем. При подаже посыпаем орехами.

ингридиенты:
3 средних огурца
6 редисок
1 перо зеленого лука
4 ч.л. рисового уксуса (можно использовать яблочный)
1 ч.л. сахара
соль по вкусу
2 ст.л. арахиса (желательно обжаренного)/можно и грецких орехов

моё мнение:
Чудесный салат, свежий и самое главное быстрого приготовления. Можно еще добавить варенные яйца, но это уже будет совсем другой салат.)

оценка:
10

для какой диеты подходит:
на 100 гр готового продукта - 61.66 калорий.

@темы: Блюда из овощей, 10 баллов, Вегетарианское, Здоровое питание, Малоуглеводное, Орехи, Салат, меньше 100 каллорий

13:13 

da nu zachem



рецепт:
ингридиенты:
брокколи 200 гр,
картофель отварной 150 гр
яйцо 1 шт
молоко 1,5% 3 ст.л. (50 гр)
половина маленького репчатого лука
масло оливковое 1 ч.л. (5 гр)
зелень по вкусу
помидор 150 гр.

отварить одну среднюю картофелину. отварить брокколи.
в тефлоновой посуде на 1 ч.л. ОМ спассеровать репчатый лук до прозрачности.
добавить картофель и брокколи.
смешать 3 ст.л. молока с одним яйцом и вылить в овощи. добавить зелень по вкусу.
накрыть крышкой, убавить до минимума огонь и оставить пока не схватится яйцо.
подать с ломтиками помидора.

моё мнение:
я делала на в тефлоновой посуде, а на сковородке. мне понравилось, всем понравилось) довольно сытно и вкусно, но чего-то не хватает..

оценка:
8

примерная цена:
рублей 300?

для какой диеты подходит:
для любой, позволяющие вышеобозначенные продукты, минус 60


393 ккал

@темы: Обед, Здоровое питание, Другая диета, Диета "минус 60", Вегетарианское, Блюда из овощей, 8 баллов, 300-400 каллорий

04:28 

салат из капусты и огурцов

secret's
фотографий увы нет

рецепт:
Нарезаем капусту и огурцы, смешиваем. В отдельной посуде смешиваем столовую ложку сметаны и соевого соуса. Добавляем получившуюся смесь в салат, перемешиваем. нарезаем зелень, посыпаем.

ингридиенты:
капуста белокочанная
огурец (средне плодный)
зелень
столовая ложка сметаны
соевый соус по вкусу

моё мнение:
Очень простой, легкий салат. Соус делает его более интересным.
анализатор подсчитал, что на 100гр салата получиться 44 ккал, в среднем на две порции у вас получится около 250 ккал
Самое главное по вкусу можно добавить больше ингредиентов, например яйцо, редис, креветки. При добавлении всех этих продуктов, получается на 100гр салата 55 ккал.

оценка:
9
не звезда с неба, но весьма вкусный

примерная цена:
в зависимости от количества ингредиентов, в среднем 200руб.

для какой диеты подходит:
для любой диеты, в которую допускаются эти продукты

@темы: меньше 100 каллорий, Ланч, Другая диета, Вегетарианское, Салат, Обед, Блюда из овощей, 9 баллов

15:39 

Домашний хлеб

порностар
сублимирую любовь
Когда мне надоело искать полезный хлеб я решила испечь его сама.
Ингредиенты:
Для приготовления "правильного" хлеба муку ищем такую: www.utkonos.ru/images/it/001/014/002/1181896P.j... или такую www.utkonos.ru/item/0/1274795/, а в идеале такую mobo.ru/upload/iblock/2bc/2bcf1199ab8625fa9db88... (300р)
Мука хлебопекарная с пониженным содержанием глютена. Спельта (особый вид пшеницы) богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница. Спельта легко усваивается организмом. Сырье выращено в экологически чистых районах провинций Италии без использования химических компонентов. Не содержит ГМО и синтетических добавок. Идеально подходит для приготовления хлеба, лепёшек; пиццы, фокачча.
Для этого была куплена вот такая смесь www.pekisam.com/tovar-56 ну и мука цельнозерновая вроде www.pekisam.com/tovar-422
"Фитнес микс" - смесь для выпечки пшеничного, ржаного и смешанного хлеба. Содержит ядро подсолнечника, семена льна, кунжут, хлопья овсяные, морковь сушеную. Может использоваться для посыпки булочек и хлеба.

IMG_6183

Хлеб получился невероятно вкусный, нежный мягкий, с хрустящей корочкой, поэтому съели мы его практически сразу и план печь хлеб не удался т.к. съедается он в миг)
У меня нет хлепопечки, делала в духовке по самому простейшему рецепту: В 450 мл. тёплой воды размешать кубик свежих дрожжей (прим. 40 гр.), 2 столовых ложки уксуса (напр. яблочного), 2 чайные ложки соли. Добавить 500 муки (напр., цельнозерновой). Все компоненты смешать, выложить в смазанную раст. маслом глубокую форму и печь в духовке 1 час на 200 градусов. очень просто, очень быстро и очень вкууусно =)

IMG_6181

На 1 порцию (91.7 г.):
Калории: 218.4
Жиры: 4.5 г.
Углеводы: 37.7 г.
Белки: 7.1 г.

Оценка:10

@темы: Здоровое питание, Выпечка, Вегетарианское, 200-300 каллорий, 10 баллов

13:58 

Пряный десерт с диким рисом

порностар
сублимирую любовь
Пряный десерт с диким рисом

IMG_9844

1/2 стакана отварного дикого риса
1 крупное яблоко, нарезать ломтиками
2 ст.л. изюма
щепотка корицы
1 ст.л. лаймового сока (можно заменить лимонным соком или яблочным уксусом)
1 ч.л. миндального масла
мёд - по вкусу
В большой миске смешай рис с яблоками и изюмом. Размешай корицу в лаймовом соке, добавь масло и мёд, влей в рисовую смесь. Всё хорошенько перемешай.
Вариант 2: вместо изюма можно использовать любые сухофрукты - курагу, финики, инжир. Всякий раз вкус будет играть по-новому


www.dietaonline.ru/articles/article.php?id=628&...


*вот такая мисочка это ровно 50г риса, две кураги ровно 10г )

[?] [+] Рецепт: Отварной бурый и дикий рис, 50.0×грамм 40 8 1 1
[?] Фрукты: Слива сушеная (чернослив), 20.0×грамм 51 12 0 0
[?] Мед пчелиный, 10.0×грамм 33 8 0 0
[?] яблоко, 100.0×грамм 46 0 0 0
200ккал 64 4 10

Оценка: 10

@темы: 200 каллорий, 10 баллов, Здоровое питание, Обед, Вегетарианское

19:00 

салат из пасты, феты и зелени

da nu zachem
фотография в комментах, у меня дайри с ума сходит

рецепт:
ингридиенты:
цельнозерновая паста
фета
яйцо
свежий базилик
свежий молодой шпинат
красный болгарский перец

варим пасту, варим яйцо, остальные ингридиенты мелко режем
после того, как паста сварится, её надо охладить, промыв холодной водой, и добавить в неё всё остальное
подавать холодной) приправ не нужно, и так получается очень насыщенный вкус

моё мнение:
очень вкусный сытный обед, и пусть вас не смущает яйцр в рецепте, получается офигенно)
важно, чтобы зелень была свежей)

оценка:
10 баллов.


для какой диеты подходит:
правильное питание, скорей)

@темы: 10 баллов, Блюда из овощей, Блюда из сыра, Вегетарианское, Здоровое питание, Обед

15:17 

Запеченые баклажаны и фунчоза.

порностар
сублимирую любовь
IMG_0343

Ингридиенты:
- лапша (фунчоза, гречневая или тп) 200г
- баклажан 1
- дайкон 200г
- кинза 2 ст.л порезаной

Очередной шикарный рецепт от Юли Высоцкой, от такой порции я умираю, делила на два принятия, за раз съесть невозможно, но всего как видите около 120 ккал.
Булгур и тунец - это мое, а запечь баклажан, выложить на готовую лапшу, полить соусом из соевого, рисового уксуса, имбиря, чеснока и лука - от Юли. Соус блеск, amazing, накрчиваем баклажнчик в фунчозу в соусе а-ля спагетти, и их безвкусность идеально перекрывается соусом.

фунчозу или вашу лапшу делаем по рецепту, баклажан запекаем в духовке\на гриле до черноты, до этого протыкаем его в нес.к местах чтобы не выстрелил, он должен запечься до готовности, но при этом смотрите, чтобы не стал как каша! снимаем шкурку, она очень легко отделится...сверху трем дайкон (не было у меня)
Выложите макароны на тарелку, затем дайкон, соус, баклажаны, соус, присыпать кинзой и подавать!

Для соуса (по желанию)
100 мл рисового уксуса
1\2 тертой луковицы
1 долька натертого чеснока
1 небольшой тертый корешок имбиря.
Соединить в сотейнике, довести до кипения, варить 8-10 минут. отсудить и процедить через мелкое сито.
Чтобы сделать его острее и выразительнее можно добавить: чили и мисо паста 4 ст. ложки, 2 ч.л. васаби, 6-8 ст.л. соевого соуса

Цена: баклажан 50-60р, пачка лапши 100р, на соус нужно много всего, так что зависит от того что уже есть дома....

обед
[?] Баклажан, необработанный, 100.0×грамм 24 6 0 1
[?] Лапша крахмальная рисовая (фунчеза), 500 г, 16.0×грамм 55 14 0 0
Всего за обед: 220ккал 29 1 26

Оценка: 9

@темы: Обед, Здоровое питание, Вегетарианское, 9 баллов, 100 каллорий

20:42 

омлет с брынзой и творогом в микроволновке

marechka [DELETED user]
рецепт:
ингридиенты

1 яйцо
ломтик брынзы 4х5 см (можно больше, для любителей соленого)
творог 50 г (опять же, чем творожней хочется консистенцию получить, тем больше надо добавить. максимум 150 г на 1 яйцо, я думаю)
любая зелень (перо лука, укроп, петрушка, базилик етс) ну или приправы, кому как нравится

как готовить:
положить брынзу на дно посуды, годной для СВЧ
растереть творог, уложить сверху (можно протереть через сито, тогда будет еще нежней)
залить все взбитым яйцом
поставить на самую большую мощность в микроволновку, выпекать около минуты.
вытащить омлет, порвать зелень, посыпать сверху.

мое мнение: мне захотелось одновременно съесть яйцо, что-нибудь творожное, не сладкое, без муки, горячее и по-быстрому.
вуаля) полезная вкуснятина, для любителей творожной консистенции супер будет
голая импровизация, можно добавлять размер и количество ингридиентов по вкусу
мне так не терпелось попробовать, что сфоткать не успела)
получается суууууупер творожно, нежно, гипер-сытно, еще и брынза плавится)

1 порция - 112 г
Белки - 17
Жиры - 12,9
Углеводы - 1,3
Калорийность - 189.3

@темы: 10 баллов, 200 каллорий, Блюда из сыра, Блюда из творога, Вегетарианское, Завтрак, Закуска, Запеканки, Здоровое питание, Кисломолочные и молочные продукты, Ланч, Обед, Ужин

16:48 

паста с холодным овощным соусом

marechka [DELETED user]
DSC_0890

ингридиенты на соус:
1 крупный помидор
1 зубчик чеснока
1/4 средней луковицы
петрушка
немного базилика, орегано
щепотка молотого острого красного перца чили
ч.л. оливкового масла
1/3 ч.л. винного уксуса
+в оригинальном рецепте - оливки и каперсы, я делала без них

на порцию
126.06 г - 73.09 ккал
б 1.12
ж 4.74
у 7.00

режем крупно помидор, к нему - мелко чеснок, лук, добавляем все остальное, перемешиваем, оставляем мин на 15-30
в это время варим пасту, я брала 70 г цельнозерновых спагетти
на 70 г - 114,8 ккал
б 3.78
ж 0.77
у 21.84

все выкладываем на тарелку, сыр по вкусу

итого: 187,9 ккал на порцию
б 4.8
ж 5.51
у 28.84

п.с. этот соус настолько потрясающий, что его круто есть как салат, или на хлебец положить)

@темы: 10 баллов, 200 каллорий, Блюда из овощей, Вегетарианское, Здоровое питание, Обед, Соус

19:18 

Вкусные и ПОЛЕЗНЫЕ вегетарианские роллы!

valkoinen_lumi
Роллы, полезные для кожи, волос и фигуры. А главное - они очень вкусные и низкокалорийные!

1) Вскипятить 1,7 стакана подсоленной воды, всыпать в кипящую воду 1 стакан неочищенного риса (такой рис гораздо полезнее шлифованного, а в суши потом разница всё равно не чувствуется). Варить 20 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.

2) Всыпать в рис 2-3 столовые ложки семян льна и хорошо перемешать. Поставить остужаться.

3) Для начинки нужно 2 небольших огурца, нарезанных крупной длинной соломкой, и примерно 2 кулака корейской морковки (я покупала в магазине, но лучше и полезнее приготовить самой)

4) Когда рис станет тёплым, полить его небольшим количеством кунжутного масла, перемешать.


5) Сделать суши (понадобится 4 или 5 листов нори)! ^__^


6) Съесть суши! ^__^

@темы: Здоровое питание, Закуска, Вегетарианское, Блюда из овощей, 100 каллорий, 10 баллов, Низкокалорийное, Суши

I WANNA BE SKINNY

главная